{"id":42463,"date":"2025-11-19T17:16:09","date_gmt":"2025-11-19T16:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/oafi-en-la-34a-muestra-del-nabo-de-cerdanya\/"},"modified":"2025-11-20T10:52:17","modified_gmt":"2025-11-20T09:52:17","slug":"oafi-en-la-34a-muestra-del-nabo-de-ger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/oafi-en-la-34a-muestra-del-nabo-de-ger\/","title":{"rendered":"OAFI a la 34a Mostra de Cuina Popular del nap de la Cerdanya"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>OAFI va ser convidada a celebrar a <a href=\"https:\/\/ajger.cat\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/ajger.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ger, a la Cerdanya<\/a>, la 34a Mostra de Cuina Popular amb naps de la Cerdanya<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aquest <a href=\"https:\/\/www.panxing.net\/agenda\/tasta-la-gastronomia-de-tardor-amb-la-34a-mostra-de-cuina-popular-del-nap-de-cerdanya\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.panxing.net\/agenda\/tasta-la-gastronomia-de-tardor-amb-la-34a-mostra-de-cuina-popular-del-nap-de-cerdanya\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">esdeveniment culinari ic\u00f2nic<\/a> posa en valor el nap, un aut\u00e8ntic tresor gastron\u00f2mic que, des de temps immemorials, d\u00f3na personalitat a la cuina cerdana.<\/p>\n\n\n\n<p>Des de la sembra, a finals de juliol, fins a la collita d&#8217;octubre, els naps creixen lentament als camps d&#8217;alta muntanya, nodrits per un s\u00f2l ric i calcari que els confereix el seu sabor inconfusible. A la tardor, aquest modest tubercle es converteix en el protagonista d&#8217;una festa culin\u00e0ria \u00fanica, on cuineres, cuiners, mestresses de casa i restauradors comparteixen receptes que evoquen tradici\u00f3 i territori.<\/p>\n\n\n\n<p>La Mostra de Cuina Popular \u00e9s molt m\u00e9s que un esmorzar: \u00e9s un homenatge al producte local, a la mem\u00f2ria gastron\u00f2mica i al saber fer que uneix generacions. Plats tan tradicionals com el &#8220;coll d&#8217;\u00e0nec farcit amb naps&#8221; o els &#8220;peus de porc&#8221; tenen un paper destacat, convidant el p\u00fablic a descobrir \u2014i assaborir\u2014 l&#8217;ess\u00e8ncia m\u00e9s aut\u00e8ntica de la Cerdanya.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquest any, a la seva <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ajuntamentdeger\/reel\/DRPYY1cgtkH\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/ajuntamentdeger\/reel\/DRPYY1cgtkH\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">34a edici\u00f3, la mostra va mantenir intacte el seu esperit<\/a>: compartir els sabors de la terra amb tots aquells que estimen el producte de proximitat i la cuina feta amb cor.<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00e9s, el dia anterior, el Dr. Verg\u00e9s va dur a terme una xerrada molt instructiva sobre salut articular a l&#8217;Ajuntament de Ger per a tot el poble.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"771\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger-771x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42459\" srcset=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger-771x1024.jpeg 771w, https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger-226x300.jpeg 226w, https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger-768x1020.jpeg 768w, https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger-1157x1536.jpeg 1157w, https:\/\/www.oafifoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Alcalde-de-Ger.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 771px) 100vw, 771px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L&#8217;Excel\u00b7lent\u00edssim Alcalde de Ger, el Sr. Alfons Casamaj\u00f3 i Carrera i el 1t Tenint Alcalde el Sr. Josep Maria Isern Comeng\u00e9s, presentant el Dr. Verg\u00e9s a la xerrada sobre salut articular<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficis del nap a l&#8217;artrosi, l&#8217;osteoporosi i la sarcop\u00e8nia<\/h2>\n\n\n\n<p>El nap aporta beneficis a l&#8217;artrosi, l&#8217;osteoporosi i la sarcop\u00e8nia, avalats per evid\u00e8ncia cient\u00edfica sobre les seves propietats nutricionals i bioactives.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/que-es-artrosi\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/que-es-la-artrosis\/\">Artrosi<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p>El nap cont\u00e9 glucosinolats i vitamina C, compostos amb efectes antiinflamatoris i antioxidants que poden ajudar a reduir la inflamaci\u00f3 articular i el dany oxidatiu, factors clau a l&#8217;artrosi. La Fundaci\u00f3 Espanyola de Nutrici\u00f3 destaca que el consum de 100 grams de nap cobreix el 47% de la ingesta di\u00e0ria recomanada de vitamina C, un nutrient essencial per a la salut articular i la protecci\u00f3 de les c\u00e8l\u00b7lules davant del dany oxidatiu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/que-es-osteoporosi\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/que-es-la-osteoporosis\/\">Osteoporosi<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p>El nap \u00e9s una font de calci, vitamina K i potassi, nutrients fonamentals per a la salut \u00f2ssia. El calci i la vitamina K participen en la formaci\u00f3 i el manteniment de la densitat mineral \u00f2ssia, mentre que el potassi ajuda a neutralitzar l&#8217;acidesa metab\u00f2lica, cosa que afavoreix la retenci\u00f3 de calci als ossos. Estudis sobre dieta i osteoporosi ressalten la import\u00e0ncia dels aliments rics en aquests minerals per prevenir la p\u00e8rdua \u00f2ssia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sarcopenia<\/h2>\n\n\n\n<p>Encara que no hi ha estudis directes sobre el nap i la sarcop\u00e8nia, el seu contingut en vitamina C, folats i minerals com el potassi afavoreix la funci\u00f3 muscular i la s\u00edntesi de col\u00b7lagen, cosa que pot ajudar a conservar la massa muscular en adults grans. A m\u00e9s, la fibra i els antioxidants contribueixen a reduir la inflamaci\u00f3 sist\u00e8mica, un factor que accelera la p\u00e8rdua muscular a la sarcop\u00e8nia. En resum, el nap \u00e9s un aliment funcional recomanable per a persones amb artrosi, osteoporosi o risc de sarcop\u00e8nia, gr\u00e0cies al seu perfil nutricional i als seus efectes antiinflamatoris i antioxidants avalats per evid\u00e8ncia cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bibliografia destacada<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.heraldo.es\/noticias\/salud\/2024\/09\/13\/nabo-hortaliza-menos-querida-aliada-contra-colesterol-1762252.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.heraldo.es\/noticias\/salud\/2024\/09\/13\/nabo-hortaliza-menos-querida-aliada-contra-colesterol-1762252.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.irbbarcelona.org\/es\/news\/la-falta-de-una-unica-proteina-acelera-el-envejecimiento-muscular-en-ratones\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.irbbarcelona.org\/es\/news\/la-falta-de-una-unica-proteina-acelera-el-envejecimiento-muscular-en-ratones<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S2529-850X202100080000\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S2529-850X202100080000<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1132-12962022000300007\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1132-12962022000300007<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.in-pacient.es\/noticia\/son-eficaces-los-alimentos-fermentados-contra-las-enfermedades-inflamatorias-como-la-artritis-reumatoide\/ https:\/\/www.geriatricarea.com\/un-estudio-de-la-nasa-sobre-gravedad-0-podria-revelar-nuevos-tratamientos-para-la-osteoporosis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.in-pacient.es\/noticia\/son-eficaces-los-alimentos-fermentados-contra-las-enfermedades-inflamatorias-como-la-artritis-reumatoide\/ <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.in-pacient.es\/noticia\/son-eficaces-los-alimentos-fermentados-contra-las-enfermedades-inflamatorias-como-la-artritis-reumatoide\/ https:\/\/www.geriatricarea.com\/un-estudio-de-la-nasa-sobre-gravedad-0-podria-revelar-nuevos-tratamientos-para-la-osteoporosis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.geriatricarea.com\/un-estudio-de-la-nasa-sobre-gravedad-0-podria-revelar-nuevos-tratamientos-para-la-osteoporosis\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Foto del Art\u00edculo de <em><a href=\"https:\/\/www.panxing.net\/cerdanya\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.panxing.net\/cerdanya\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Panxing Cerdanya<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">AJUDA&#8217;NS A AJUDAR-TE!<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSehAqQrZROxAupczyl2evmV0cCYqCGYDEtmnrsyB8LVyzcfuA\/viewform\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Participa ara amb aquesta enquesta!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Sobre OAFI<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><em>Osteoarthritis Foundation International (OAFI)\u00a0\u00e9s la primera i \u00fanica fundaci\u00f3 sense \u00e0nim de lucre al m\u00f3n dedicada de forma exclusiva a les persones que pateixen artrosi, osteoporosi i altres patologies osteoarticulars. Fundada el 2016 i amb seu a Barcelona, \u200b\u200bOAFI lidera la lluita global per la salut articular, impulsant programes d&#8217;educaci\u00f3, prevenci\u00f3, investigaci\u00f3 i acompanyament al pacient. La seva missi\u00f3 \u00e9s millorar la qualitat de vida dels qui viuen amb aquestes patologies, fomentant la detecci\u00f3 preco\u00e7, l&#8217;autocura i l&#8217;apoderament del pacient. A trav\u00e9s de congressos internacionals, campanyes de sensibilitzaci\u00f3, projectes cient\u00edfics i col\u00b7laboracions, OAFI treballa per situar la salut articular al centre de l&#8217;agenda sanit\u00e0ria i social.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udccd Barcelona, c\/ Tuset, 19 \u2013 3\u00ba 2\u00aa<br>\ud83d\udcde Tel: 931 594 015<br>\ud83d\udce7&nbsp;<a>info@oafifoundation.com<\/a><br>\ud83c\udf10&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.oafifoundation.com\/?utm_source=chatgpt.com\">www.oafifoundation.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquest esdeveniment culinari ic\u00f2nic posa en valor el nap, un aut\u00e8ntic tresor gastron\u00f2mic que, des de temps immemorials, d\u00f3na personalitat a la cuina cerdana. Des de la sembra, a finals de juliol, fins a la collita d&#8217;octubre, els naps creixen lentament als camps d&#8217;alta muntanya, nodrits per un s\u00f2l ric i calcari que els confereix [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42457,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[540,549,962,1437,1423,1286,960,814,812,1689,531,2691,1389,1690],"tags":[2692,2693,2694,2695,2696],"class_list":["post-42463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-amics-oafi","category-area-pacients","category-artrosi","category-artrosis-ca","category-blog-ca","category-consells-nutricio","category-consells-sobre-salut-articular","category-noticies-oafi","category-nutricion-ca","category-osteoartritis-ca","category-osteopenia","category-osteoporosis-en-ca","category-salud-ca","tag-cuina-de-la-cerdanya","tag-mostra-cuina-popular","tag-nabo","tag-nap","tag-nap-de-la-cerdanya"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42463"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42475,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42463\/revisions\/42475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oafifoundation.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}