Tag Nap

19 nov.

OAFI a la 34a Mostra de Cuina Popular del nap de la Cerdanya

Aquest esdeveniment culinari icònic posa en valor el nap, un autèntic tresor gastronòmic que, des de temps immemorials, dóna personalitat a la cuina cerdana. Des de la sembra, a finals de juliol, fins a la collita d’octubre, els naps creixen lentament als camps d’alta muntanya, nodrits per un sòl ric i calcari que els confereix […]